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鹿谷凍頂烏龍茶 鹿谷凍頂烏龍茶 灰狐旅訊-鹿谷凍頂烏龍茶購物網 大南投.tw 鹿谷茶葉網 灰狐旅訊-鹿谷茶葉網 茶湯橙紅色,如琥珀般。口感甘甜,帶蜜味及荔枝香。 命名緣由:茶葉外觀白毫顯露,茶湯如琥珀般剔透,不僅有東方美人茶的蜜味及荔枝香,更有凍頂烏龍茶的「綠葉紅鑲邊」,有如貴妃般雍容華貴,故名「凍頂貴妃茶」。凍頂茶來自鳳凰山及其山麓的凍頂山。凍頂茶的口感與其他產區有明顯差別,「紅水凍頂」就是典型的凍頂茶,凍頂茶回甘長久,凍頂烏龍茶,凍頂茶是由鹿谷鄉舉人林鳳池自福建帶回之軟枝烏龍於凍頂山栽植成功,凍頂烏龍茶產於鹿谷的凍頂山麓,是台灣名聞世界的凍頂烏龍茶發源地。
凍頂茶屬於青茶,介於包種茶與烏龍茶之間的輕發酵茶,落喉韻味強且經久耐泡為凍頂茶特色。傳統凍頂烏龍都經過後製烘焙,帶有顯著的焙火韻味和香氣,鹿谷烏龍茶特徵。南投縣鹿谷鄉人林鳳池先生,赴福建應考返鄉帶回36株青心烏龍茶苗,將其中12株種植於鹿谷鄉麒麟潭邊山麓,是為「凍頂茶」開端。